Только три образца получили максимальную оценку.
В четверг, 21 декабря 2023 года, Роскачество опубликовало результаты исследования красной икры распространенных торговых марок. Эксперты выяснили, насколько российским производителям этого деликатесного продукта удается соответствовать критериям по качеству и безопасности.
В 2023 году по 37 показателям качества и безопасности исследованы были 24 товара, цена которых составляла от 421 до 1350 рублей за 100 г.
Так, по результатам исследования продукция только трех торговых марок соответствовала всем требованиям Роскачества: «Очень» и «Русское море», «Тунайча». А в 8 образцах эксперты нашли кишечную палочку («Камчатское море», «Меридиан», «Восточный берег», «Лента», «Сахалин рыба», Royal Black, «Форвард‑С», «Московский рыбокомбинат»).
Что касается остальных образцов, то у экспертов были нарекания по количеству соли, белка, массовой доли жира. Запрещенные консерванты и не заявленные в маркировке красители в исследованных образцах обнаружены не были, как и недовес.
Как отмечается в исследовании, в 2023 году образцов, несоответствующих обязательным требованиям по качеству и безопасности, было меньше, чем в ходе аналогичной проверки в 2021 году. Тогда кишечную палочку эксперты обнаружили в икре 15 торговых марок.
