Ученые заподо­зрили искус­ственные подсла­стители в связи с развитием рака

Речь идет в первую очередь об аспартаме и ацесульфаме калия – оба исполь­зуются во многих безал­ко­гольных напитках, включая Coca-Cola Zero.

Исследователи из Национального института здраво­охра­нения и медицинских иссле­до­ваний во Франции проана­ли­зи­ровали данные 103 000 человек, живущих в стране, о своем рационе питания, образе жизни и истории болезни с 2009 по 2021 годы и сравнили потреб­ление ими искус­ственных подсла­сти­телей с уровнем заболе­ва­е­мости раком, учитывая другие переменные (курение, непра­вильное питание, возраст и физическая активность). 

Женщины составляли 79% участ­ников иссле­до­вания, искус­ственные подсла­стители употребляли 37% участ­ников, на безал­ко­гольные напитки прихо­дилось более половины объема подсластителей.

Выяснилось, что те, кто потреблял наибольшее количество подсла­сти­телей, «сверх среднего количества», имели риск развития рака на 13% выше, чем те, кто не делал этого

Исследование было опубли­ковано в журнале PLOS Medicine. В нем говорится, что более высокий риск развития рака наблю­дался при исполь­зо­вании аспартама и ацесульфама калия. Оба подсла­стителя исполь­зуются во многих безал­ко­гольных напитках, включая Coca-Cola Zero.

Ученые пришли к выводу, что «наблю­дался более высокий риск развития рака молочной железы и рака, связанного с ожирением».

В Национальном институте рака США и Cancer Research UK в Британии отреа­ги­ровали на это иссле­до­вание со скепти­цизмом, заявив, что оно не «подра­зу­мевает причинно-следственной связи» и «не является доказа­тель­ством того, что искус­ственные подсла­стители вызывают рак».

Британские ученые также отметили, что не все подсла­стители одинаковы, а некоторые, такие как стевия, полезны для здоровья, сообщает sciencealert.

Поделиться: