Российские санитарные врачи выступили против установления максимально допустимого уровня стимулятора роста в еде

Речь идет о препарате "Зилпатерол", проект МДУ для которого обсуждался во время 23-я сессия Комитета Комиссии "Кодекс Алиментариус" по остаткам ветеринарных лекарственных препаратов в пищевых продуктах.

Вопрос о максимально допустимом уровне этого ветеринарного препарата, используемого для наращивания мышечной массы животных, предназначенных на убой, был приоритетным на заседании Комитета, сессия которого завершается 21 октября 2016 года. 

Российская делегация заявила о необходимости учета воздействия остатков данного препарата в продуктах питания на особо уязвимые группы населения, в первую очередь людей с сердечнососудистыми заболеваниями, а также выступила против установления МДУ зилпатерола в пищевых продуктах до проведения соответствующих дополнительных оценок риска.

Зилпатерол так же, как и рактопамин, относится к классу бета-агонистов, и, соответственно, обладает аналогичным механизмом действия. В 2013 году Роспотребнадзором совместно с заинтересованными ведомствами была проведена оценка риска здоровью населения при поступлении рактопамина с пищевой животноводческой продукцией. Согласно полученным данным, употребление продуктов при установлении в них допустимых остаточных количеств рактопамина на уровне, рекомендованном Комиссией "Кодекс Алиментариус" (3 мкг/кг), может привести к неприемлемому дополнительному уровню риска функциональных нарушений и болезней сердечнососудистой системы.

По итогам обсуждения решение о переводе данного вопроса на следующий шаг было приостановлено до рассмотрения Объединенным экспертным комитетом ФАО/ВОЗ по пищевым добавкам (JECFA) дополнительных материалов по оценке риска.

Кроме того, российские эксперты обсуили предложения к тексту проекта МДУ для других препаратов - тефлубензурона и эмамектина в некоторых видах лососевых рыб, а также поддержали проект рекомендаций по управлению рисками в отношении красителя "кристаллический фиолетовый", предусматривающий такие же положения, как для "малахитового зеленого".