Можно ли детям пить цикорий

Об этом рассказала доцент кафедры госпитальной педиатрии № 2 Института материнства и детства Пироговского Университета минздрава России Ольга Тарасова.

Кофейные напитки, к которым относится какао, ячменный напиток, цикорий, одобрены для питания детей раннего и дошкольного возраста в качестве альтернативы кофе. Цикорий – многолетняя трава семейства астровых. У нее длинный крепкий стрежневой корень, который глубоко проникает в почву. Его используют для производства напитка. 

Органолептические свойства цикория и кофе сходны, но напитки на основе натурального цикория не оказывают возбуждающего действия на нервную и сердечно-сосудистую систему.

Один из основных компонентов цикория – инулин. Он имеет высокую пищевую ценность. Его используют в питании детей с первого года жизни, включая в заменители женского молока. 

Инулин – это пищевое волокно, натуральный пребиотик, который активизирует бифидобактерии в кишечнике, тем самым нормализует работу ЖКТ, также улучшает усвоение кальция организмом, что является важным при формировании костной ткани у детей.

Вводить в детский рацион цикорий можно в возрасте 2-3 лет, начиная с небольшой порции «на пробу», и внимательно следить за самочувствием ребенка. Ребенку будет достаточно одной чашки в день. Напиток не должен быть слишком крепким, для детей раннего возраста достаточным будет – 1\2 чайной ложки на 200 мл воды, для детей школьного возраста (от 7 лет) – 1-2 чайной ложки на 200 мл воды.

Самарские ветеринары: мед от пчел, заболевших нозематозом, не опасен для человека