Их обнаружили инспекторы Россельхознадзора в продукции предприятия АО «РКЦ «Прогресс», расположенного в Самаре на улице Земеца, 13.
Отобранные пробы масла были исследованы в лаборатории ФГБУ «Самарский референтный центр Россельхознадзор
КМАФАнМ – наиболее распространенный тест на микробную безопасность, применяемый для оценки качества продуктов по содержанию в них микроорганизмов, опасных для человека. Исследования делаются сразу на несколько таксономических групп микроорганизмов — бактерии, дрожжи, плесневые грибы.
Величина показателя КМАФАнМ зависит от многих факторов: режим термической обработки продукта, температурный режим в период его транспортировки, хранения и реализации.
