В Самарском “Ашане” обнаружено некаче­ственное мясо с вредными микроорганизмами

В Самарском "Ашане" обнаружено некачественное мясо с вредными микроорганизмами | CityTraffic

Управление Россельхознадзора по Самарской области провело внепла­новые проверки сети гипер­мар­кетов ООО “Ашан”.

Кка сообщают в Россельхознадзоре, пробы мясных полуфаб­ри­катов, взятые в гипер­мар­кетах сети, иссле­до­вались в лабора­тории ФГБУ “Самарский референтный центр” на показатели безопас­ности. По резуль­татам лабора­торных иссле­до­ваний в 8 из 12 отобранных образцов установлено несоот­вет­ствие требо­ваниям Технических регла­ментов Таможенного союза по микро­био­ло­гическим показа­телям.

Так, при иссле­до­вании мясных охлажденных полуфаб­ри­катов из самар­ского гипер­маркета “АШАН”, распо­ло­женного на Московском шоссе, в образце фарша домашнего обнаружено превы­шение допустимого количества мезофильных аэробных и факуль­та­тивно анаэробных микроорганизмов.

Также высокое количество вредных микро­ор­га­низмов было выявлено в трех образцах фарша свиного. А в мясе свинины произ­водства ОАО «ЧМПЗ» помимо мезофильных аэробных и факуль­та­тивно анаэробных микро­ор­га­низмов были обнаружены еще и бактерий группы кишечной палочки.

В мясных охлажденных полуфаб­ри­катах, отобранных в ООО “АШАН”, распо­ло­женном на улице Дыбенко в Самаре, в фарше свином также было обнаружено превы­шение допустимого количества бактерий группы кишечной палочки и допустимого количества мезофильных аэробных и факуль­та­тивно анаэробных микро­ор­га­низмов. Вредные микро­ор­га­низмы были найдены также в фарше домашнем и в фарше “По-украински”.

Выявленное микробное загряз­нение пищевой продукции свиде­тель­ствует о том, что ООО “АШАН” не оценивает риски в части хранения, перера­ботки и реали­зации продукции на качество и безопас­ность. Бактериальная обсеме­нен­ность продуктов питания, как известно, приводит к пищевым отрав­лениям различной степени тяжести, энтеритам, энтеро­ко­литам в сочетании с синдромом общей интоксикации. 

Проверки гипер­мар­кетов сети ООО “Ашан”, а также других крупных продук­товых магазинов, распо­ло­женных на терри­тории Самарской области, будут продолжены.

Поделиться:

Следующая Новость

Подозреваемый в убийстве Анны Бондаревой Влад Роговик дожидается пожизненного приговора

Сб Сен 26 , 2015
Родственники Анны переживают, что молодого человека признают невменяемым. Красноярский районный суд продлил еще на месяц арест Владислава Роговика, которого обвиняют в убийстве студентки журфака Самарского госуни­вер­ситета Анны Бондаревой. Напомним, “СитиТрафик» подробно освещал эту леденящую душу историю смерти молодой девушки. Накануне в социальной сети “Вконтакте” появился вот этот видео­ролик, посвя­щенный Анне Бондаревой. Отец погибшей девушки — Илья Бондарев рассказал […]
Подозреваемый в убийстве Анны Бондаревой Влад Роговик дожидается пожизненного приговора | CityTraffic

Рубрики