К таким выводам пришли в Россельхознадзоре, проведя проверку хранения, изготовления и выпуска в оборот (реализацию) продукции животного происхождения.
Так, установлено, что сеть гипермаркетов ООО «АШАН» продлевают сроки годности охлажденного мясосырья в процессе его хранения, переработки и реализации, что может повлечь угрозу для жизни и здоровья человека.
Как сообщает Россельхознадзор, на момент проведения проверки сотрудниками Управления зафиксировано, что из распределительного центра ООО «АШАН», расположенного на территории складского комплекса в Московской области, отгружалось охлажденное мясное сырье в торговую сеть гипермаркетов ООО » АШАН». Срок годности этой продукции истекал через 24 – 48 часов.
При поступлении мяса в сети гипермаркетов вакуумная упаковка вскрывалась и происходила разделка сырья на мелкие и крупные куски. Согласно маркировке производителя срок годности после вскрытия упаковки составляет 12 часов, однако при переработке на маркировке указывались сроки годности от 48 до 72 часов.
Производителем значился ООО «АШАН», что свидетельствует о фактах нарушения технических регламентов Таможенного союза, устанавливающих обязательные требования к отдельным видам пищевой продукции и связанным с ними процессами производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования), реализации и утилизации.
Тем самым, заключают в Россельхознадзоре, ООО «АШАН» лишает возможности потребителя оценить сроки годности, искусственно продлевает (увеличивает) срок годности пищевой продукции. Устанавливаемый срок годности на производимой ООО «АШАН» продукции не позволяет соответствовать предъявляемым к ней требованиям безопасности технических регламентов Таможенного союза, а также сохранять свои потребительские свойства, так как пищевая продукция по истечении определенного срока с момента их изготовления ухудшается и приобретает свойства, представляющие опасность для здоровья человека.
Вышеуказанная продукция в количестве 246,3 кг снята с реализации сотрудниками Управления.
От продукции производства ООО «АШАН» отобраны пробы и направлены для исследований в ФГБУ «ВГНКИ» на показатели качества и безопасности, а также на соответствие сырьевого состава (ДНК-содержание).
Кроме того, выявлено несоблюдения ООО «АШАН» требований ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов.
Управлением продолжается проверка в отношении ООО «АШАН» с целью принятия мер к устранению в установленном законом порядке нарушений, создающих предпосылки представляющих опасность для здоровья человека.
