В колбасе ОАО “Сызранский мясоком­бинат” нашли бенза­пирен

В колбасе ОАО "Сызранский мясокомбинат" нашли бензапирен | CityTraffic

По резуль­татам прове­денных ФГБУ “Самарский референтный центр Россельхознадзора” иссле­до­ваний, этот канце­роген был обнаружен в отобранной пробе колбасы “Московской”.

Как сообщают в Управлении Россельхознадзора по Самарской области, это выяснилось во время плановой выездной проверки в отношении ОАО “Сызранский мясоком­бинат”, осуществ­ля­ющего свою деятель­ность в сфере перера­ботки мяса и изготов­ления колбасных изделий и мясных делика­тесов на терри­тории Сызранского района Самарской области. При прове­дении проверки были отобраны пробы колбасных изделий для иссле­до­вания их на показатели качества и безопас­ности.

По резуль­татам прове­денных ФГБУ “Самарский референтный центр Россельхознадзора” иссле­до­ваний, в отобранной пробе колбасы “Московской” выявлено превы­шение бенза­перена.

Бензапирен — один из самых мощных и при этом широко распро­стра­ненный канце­роген. Будучи химически и терми­чески устой­чивым, обладая свойствами биоак­ку­му­ляции, он, попав и накап­ли­ваясь в организме, действует постоянно и мощно. Помимо канце­ро­генного, бенза­пирен оказывает мутагенное, эмбри­о­ток­си­ческое, гемато­ток­си­ческое действие, уточняют в Управлении Россельхознадзора.

В адрес произ­во­дителя направлено требо­вание о прове­дении строго контроля за соблю­дением техно­ло­ги­ческих режимов при произ­водстве колбасных изделий, а также о необхо­ди­мости прове­дения усиленного лабора­торного контроля за выпус­каемой продукцией.

Поделиться ссылкой:

Следующая Новость

ГАИ Тольятти проверит пешеходов

Вс Июл 19 , 2015
В среду в городе пройдет специ­альный рейд. 22 июля ГИБДД вновь проведет специ­альное профи­лак­ти­ческое мероприятие на пешеходных переходах. Внимание инспек­торов будет направлено не только на водителей, но и на пешеходов, которым напомнят о соблю­дении правил перехода проезжей части: переходить проезжую часть можно только в установ­ленных для этого местах, а на нерегу­ли­руемых пешеходных переходах можно выходить на […]
В колбасе ОАО "Сызранский мясокомбинат" нашли бензапирен | CityTraffic

Рубрики