Бургеры, картошка фри, наггетсы и чипсы расправляются с теми микроорганизмами в кишечнике, которые помогают быстрее переваривать пищу, усваивать полезные ферменты и как можно скорее избавляться от «мусора».
Согласно результатам исследования, проведенного профессором генной эпидемиологии из Королевского колледжа в Лондоне Тимом Спектором, регулярное питание в ресторанах быстрого питания способно убить в желудке человека все кишечные бактерии, которые отвечают за процессы метаболизма. В результате человек сначала быстро поправляется, а потом начинает страдать ожирением.
Целая книга, посвященная пищеварению и различным микроорганизмам нашего желудка, под названием «Мифы диеты» вышла в свет на минувшей неделе, пишет сегодня RT о ссылкой на газету The Sunday Times. Ее автор, профессор Тим Спектор долгое время занимался исследованием воздействия вредной пищи, бургеров, картошки фри, наггетсов и чипсов на микрофлору кишечника. Одно из его последних исследований доказало, что фастфуд просто-напросто убивает в кишечнике те микроорганизмы, которые помогают быстрее переваривать пищу, усваивать полезные ферменты и как можно скорее избавляться от «мусора».
В качестве подопытного для эксперимента ученый-генетик выбрал своего сына, которого на протяжении 10 дней кормил в одном из ресторанов быстрого питания бургерами, куриными наггетсами и поил колой.
-Перед началом эксперимента моего отца – фастфудной диетой – в моем кишечнике было порядка 3,5 тысяч видов бактерий, – рассказывает сын ученого Том Спектор, студент факультета генетики, который поправился за 10 дней на 2 килограмма. – За время диеты я растерял порядка 1,3 тысяч видов бактерий.
-У микробов плохая репутация, но на самом деле только несколько из миллионов их видов могут нанести вред, тогда как большинство крайне важны для нашего здоровья. Микробы отвечают не только за наше пищеварение, они помогают нам контролировать калории, которые мы поглощаем, и обеспечивают нас жизненно важными ферментами и витаминами, – рассказывает ученый.
Исследование Спектора лишь подтвердило теорию, которую он выдвинул немного ранее, – от баланса бактерий в кишечнике зависит общее здоровье человека. Дисбаланс приводит к разного рода заболеваниям, в том числе диабету, ожирению, болезням сердца и старческому слабоумию.
Частично, сбалансированность микроорганизмов – вопрос наследственный, однако в подавляющем большинстве случаев проблема избыточного веса кроется все-таки в неправильном образе жизни, вредной пище и малоподвижности.
Оригинал новости RT на русском:
http://russian.rt.com/article/90861
Оригинал новости RT на русском:
http://russian.rt.com/article/90861
