Самарская кабачковая икра не прошла проверку по содержанию нитратов

Лабораторные исследования провели эксперты "Центра контроля качества товаров (продукции), работ и услуг" (СПб ГБУ "ЦКК ТРУ").

Восемь из десяти товарных наименований, закупленных в торговых сетях Петербурга, не соответствовали требованиям ГОСТа по показателю содержания нитратов. Об этом в понедельник, 2 декабря, сообщило издание "Деловой Петербург". 

Испытания провалили краснодарские консервы "О'КЕЙ Daily" (ООО "Славянский консервный комбинат"), "Дядя Ваня" (ООО "Консервное предприятие Русское поле — Албаши"), "Первым делом" (ООО "Славянский консервный комбинат"), "Vegda product" (ООО "Юнона инвест ЛТД"), самарские "Кухмастер" (ООО "КУХМАСТЕР"), "Русский край" (ООО "Балтимор-Амур"), астраханские "Угощение Славянки" (ООО "Вкусный продукт") и "Green Ray" (ООО "Торговый дом "Хозяин").

Допустимой суточной дозой нитратов, по нормам ВОЗ, для человека считается 5 мг на каждый килограмм его веса. Как отмечают специалисты центра, нитраты, попадая в организм человека, преобразуются в нитриты, которые и наносят вред здоровью. Они могут вызывать кислородное голодание тканей, негативно влиять на работу желудочно-кишечного тракта.

Фото: freepik