В “Миндале” Самары нашли фарш и колбаски с превы­шением опасных микроорганизмов

Инспекторы Управления Россельхознадзора также обнаружили просро­ченные продукты в одной из холодильных камер торговой сети и выяснили, что мясная продукция, вырабо­танная на произ­водстве и выпущенная в реали­зацию, не имеет обяза­тельных декла­раций соответствия.

Серьезные нарушения законо­да­тельства обнаружили сотрудники надзорного ведомства региона при проверке торговой сети “Миндаль”, магазины которой работают на терри­тории Самарской области, а юрлицо — ООО ТД “Миндаль” зареги­стри­ровано в Тольятти.

В частности, в одной из холодильных камер прове­ряющие обнаружили просро­ченную продукцию животного проис­хож­дения, которая предна­зна­чалась для продажи. А мясная продукция торговой сети, вырабо­танная на произ­водстве и также предна­зна­ченная для реали­зации, не имела декла­раций соответ­ствия (документ оформ­ляется по итогам лабора­торных иссле­до­ваний качества продуктов).

Кроме того, на предприятии выявлен факт пересе­чения потоков продо­воль­ственного сырья и пищевой продукции, загряз­ненного и чистого инвентаря, а также есть нарушения с хранением и утили­зацией биоло­ги­ческих отходов.

Во время пищевого монито­ринга в супер­маркете “Миндаль” на Московском шоссе, 13, в Самаре, специ­а­листы взяли пробы мяса свинины, мяса птицы и мясной продукции собственного произ­водства, которые затем иссле­довали в лаборатории. 

Оказалось, что в фарше индейки и куриных колбасок превышено количество мезофильных аэробных и факуль­та­тивно-анаэробных микро­ор­га­низмов (к ним относятся бактерии, дрожжи и плесневые грибы).

Управление Россельхознадзора нашло в действиях ООО ТД “Миндаль” нарушения, класси­фи­ци­руемые несколькими статьями КоАП. Предприятию был назначен штраф в размере 100 тысяч рублей.

Оштрафованные опроте­стовали это решение, но и Арбитражный суд Самарской области, и Одиннадцатый арбит­ражный суд оставили решение Россельхознадзора без изменения. 

В "Миндале" Самары нашли фарш и колбаски с превышением опасных микроорганизмов | CityTraffic

Поделиться:

Следующая Новость

Косуля, которую спасли в Самарской области, перенесла операцию и проходит реабилитацию

Сб Фев 20 , 2021
Как сообщал ранее “СитиТрафик”, раненое животное 6 февраля 2021 года нашли участники контрольно-профи­лак­ти­ческой операции “Снегоход” в Кинельском районе. Инспектор депар­та­мента охоты и рыболовства Самарской области, инспекторы Гостехнадзора и сотрудники ГИБДД проводили на терри­тории Кинельского района рейд, когда увидели травми­ро­ванную сибирскую косулю, которая едва передви­галась. Специалисты высказали предпо­ло­жение, что животное повредило ноги из-за твердого снежного […]
Косуля, которую спасли в Самарской области, перенесла операцию и проходит реабилитацию | CityTraffic

Рубрики