Санитарные врачи рассказали россиянам, сколько шоколада можно есть человеку в день

В воскре­сенье, 13 сентября, отмечается Всемирный день шоколада.

Как напоминают в Роспотребнадзоре, категория шоколада опреде­ляется процентным содер­жанием какао. Чем качественнее продукт, тем суше он хрустит при разла­мы­вании и тем более горький, поскольку содер­жание какао в нем выше.

Качественный шоколад легко тает во рту, поскольку темпе­ратура плавления какао-масла немного ниже темпе­ратура челове­че­ского тела — 32 градуса.

А вот продукт, который содержит вместо какао-масла подсол­нечное, соевое, хлопковое и пальмовое, прихо­дится разгрызать, а во рту после него остается «сальный» привкус.

Такой продукт носит название «сладкая конди­терская плитка». 

Санитарные врачи напоминают, что шоколад способен «поседеть» от жира и от сахара. В первом случае на его поверх­ности появляются капельки тающего какао-масла, которые при засты­вании сереют, образуя «седину», во втором — вымора­жи­вается вода, что приводит к образо­ванию на поверх­ности пятен сахарозы.

Известно, что шоколад — очень высоко­ка­ло­рийный продукт, поэтому прийти к ожирению, поедая его без меры, легко. И это уже не говоря о сахарном диабете.

Роспотребнадзор напоминает, что взрослым рекомен­дуется съедать не более 100 граммов шоколада в неделю. И лучше не всю «дозу» сразу, а два раза по 50 граммов. Или примерно по 14 граммов в день.

Детям с 5 – 6 лет можно съедать не более 40 граммов шоколада в неделю, и тоже — предпо­чти­тельнее в два приема по 20 граммов.

Детям до 3 лет шоколад есть не стоит.

Поделиться: