Роскачество обнаружило в чайных пакетиках плесень и бактерии группы кишечной палочки

Эксперты проверили черный чай 35 популярных торговых марок. В лабора­торию отпра­вились 48 упаковок листового и пакети­ро­ванного чая.

Образцы зарубежного и отече­ственного произ­водства были иссле­дованы по 178 показа­телям. Эксперты не выявили фальси­фикат, не нашли посто­ронние примеси и красители. Процентное содер­жание кофеина и танинов, полифе­нолов соответ­ствует нормам ГОСТ.

Замечания экспертов касались в основном следов пести­цидов, плесени и бактерий группы кишечной палочки.

Следы пести­цидов были выявлены в 40 из 48 образцов. 

- Это крайне малые количества, которые вряд ли смогут навредить организму, — сообщает Роскачество. — Данные продукты – неток­сичны! Просто их нельзя назвать органическими.

Следы пести­цидов специ­а­листы не нашли в пакети­ро­ванных чаях Milford, Basilur, Lipton, Greenfield, Dilmah, Brooke Bond, а также в листовых Akbar и «Традиция».

Что касается плесени, то ее эксперты нашли в пакети­ро­ванном чае Dilmah — в три раза больше макси­мально допустимого уровня, а в пакети­ро­ванном чае «Краснодарский» – в четыре раза больше. Обнаруженное содер­жание плесени не соответ­ствует российским норма­тивам, однако вполне уклады­вается в рамки европейских.

Бактерии группы кишечной палочки были обнаружены в 11 образцах: пакети­ро­ванных Alokozay, «Азерчай», «Золотая чаша», «Императорский», Riston, Gordon, Brooke Bond, Twinings, Richard, «Тот самый чай» и в листовом «Традиция».

Эксперты отмечают, что после завари­вания чая кишечная палочка не представляет опасность. Она уничто­жается при темпе­ратуре более 60 градусов. 

- Она может нанести вред, например, если вы берете щепоть чая из пачки пальцами, а не ложкой, чтобы насыпать в заварник. А потом, не помыв рук, трогаете другие продукты. Или заливаете заварку прохладной водой. Теоретически кишечная палочка может вызвать расстройство желудка, — сообщает Роскачество.

В связи с этим эксперты советуют при завари­вании листового чая сначала ополоснуть его горячей водой. 

Согласно данным опубли­ко­ванного иссле­до­вания, лишь к 5 из 48 образцов у экспертов не было никаких претензий: пакети­ро­ванные Milford, Lipton, Basilur, Greenfield и листовой Akbar.

Поделиться: