Эксперты проверили черный чай 35 популярных торговых марок. В лабораторию отправились 48 упаковок листового и пакетированного чая.
Образцы зарубежного и отечественного производства были исследованы по 178 показателям. Эксперты не выявили фальсификат, не нашли посторонние примеси и красители. Процентное содержание кофеина и танинов, полифенолов соответствует нормам ГОСТ.
Замечания экспертов касались в основном следов пестицидов, плесени и бактерий группы кишечной палочки.
Следы пестицидов были выявлены в 40 из 48 образцов.
- Это крайне малые количества, которые вряд ли смогут навредить организму, — сообщает Роскачество. — Данные продукты – нетоксичны! Просто их нельзя назвать органическими.
Следы пестицидов специалисты не нашли в пакетированных чаях Milford, Basilur, Lipton, Greenfield, Dilmah, Brooke Bond, а также в листовых Akbar и «Традиция».
Что касается плесени, то ее эксперты нашли в пакетированном чае Dilmah — в три раза больше максимально допустимого уровня, а в пакетированном чае «Краснодарский» – в четыре раза больше. Обнаруженное содержание плесени не соответствует российским нормативам, однако вполне укладывается в рамки европейских.
Бактерии группы кишечной палочки были обнаружены в 11 образцах: пакетированных Alokozay, «Азерчай», «Золотая чаша», «Императорский», Riston, Gordon, Brooke Bond, Twinings, Richard, «Тот самый чай» и в листовом «Традиция».
Эксперты отмечают, что после заваривания чая кишечная палочка не представляет опасность. Она уничтожается при температуре более 60 градусов.
- Она может нанести вред, например, если вы берете щепоть чая из пачки пальцами, а не ложкой, чтобы насыпать в заварник. А потом, не помыв рук, трогаете другие продукты. Или заливаете заварку прохладной водой. Теоретически кишечная палочка может вызвать расстройство желудка, — сообщает Роскачество.
В связи с этим эксперты советуют при заваривании листового чая сначала ополоснуть его горячей водой.
Согласно данным опубликованного исследования, лишь к 5 из 48 образцов у экспертов не было никаких претензий: пакетированные Milford, Lipton, Basilur, Greenfield и листовой Akbar.