Самарское масло оказалось в победителях по качеству

Роскачество исследовало 82 самые популярные марки продукта отечественных производителей.

Роскачество совместно с Россельхознадзором и Роспотребнадзором провело масштабное исследование отечественного рынка сливочного масла самой "популярной" жирности - 72,5%. Впервые испытания проводились лабораториями нескольких контрольно-надзорных органов и охватили более 70% масляного рынка.

Выяснилось, что более 50% масла, которым торгуют магазины, вполне качественно и соответствует всем требованиям, а чуть меньше четверти исследованного превышает ГОСТы и претендует на Знак качества, оставшиеся 25,6%, занимающие существенную часть отечественных прилавков, — нарушители.

Исследованиям лабораторий подверглись 82 самые популярные в России марки, произведенные в 8 федеральных округах. Масло тестировалось по 23 показателям качества и безопасности, Цена не превышала 93 рубля за пачку.

В некотором масле помимо полезных молочных жиров угнездилась вредная кишечная палочка. Есть и такие производители, которые, наоборот, перестарались с антибактериальным контролем, а потому в их продукции превышен уровень антибиотиков.

Многие покупатели, которые не очень хорошо изучили ассортимент сливочного масла на прилавках, просто выбирают продукт подороже. Исследование Роскачества показало, что это ошибка. Так, одно из самых дорогих масел оказалось фальсификатом.

Победители — масло повышенного качества: "Приволжский молочный завод" (Нижегородская область), "Выбор хозяйки" (Самарская область), "Кунгурское", "Нытвенское" и "Вемол" (Пермский край), "Вятушка"(Кировская область), "Крестьянское" (Краснодарский край), Fine life (Московская область), "Простоквашино" (Москва), "Вкуснотеево" (Воронежская область), "Домик в деревне" (Владимирская область), сообщают vesti.ru.