Роскачество опубликовало результаты межведомственной проверки молока, проведенной по поручению Правительства РФ совместно с Россельхознадзором и Роспотребнадзором.
Исследование молока жирностью 3,2% проходило в 7 федеральных округах и коснулось 90 самых популярных в России торговых марок. Молоко проверяли по 26 показателям качества и безопасности, а именно — на соответствие обязательным требованиям, включая расширенную группу антибиотиков, микробиологические показатели, в том числе, наличие кишечной палочки, дрожжей, плесени, а также на фактическое содержание жира, соответствие заявленной информации на этикетке.
Результаты исследования качества молока показали, что 72 товара из 90 полностью соответствуют обязательным требованиям. Товары с нарушениями занимают 20,5% рынка.
Лидерами по качеству стали производители из Архангельской, Белгородской, Вологодской, Иркутской, Калининградской, Кировской областей, Краснодарского края, Нижегородской, Оренбургской областей, Пермского края, Самарской области, республик Карелия и Адыгея, Тюменской и Челябинской областей.
Как сообщает Роскачество, 21 товар отвечает не только обязательным требованиям, но и превосходят действующие ГОСТы. В этом списке оказалось и производимое в Самарской области молоко «Пестравка».
Всего же в Приволжском ФО была проверена продукция 16 торговых марок. В молоке «Добрая буренка» (Саратовская область), «Свое наше» (Башкирия) и «Ташлинский МПЗ» (Оренбургская область) эксперты обнаружили растительные жиры. Их наличие в молоке не допускается. Помимо этого в 6 образцах из ПФО было обнаружено сухое молоко. А в молоке «Добрая буренка» (Саратовская область), «Свое наше» и «Белое облако» (Башкирия) эксперты нашли бактерии кишечной палочки.
