В Самарской области при проверке сельди в ней обнаружили опасных паразитов

В Самарской области при проверке сельди в ней обнаружили опасных паразитов | CityTraffic

Личинки сельдяного червя нашли в мороженой тихооке­анской и в соленой рыбе.

Всего за первые 6 месяцев 2017 года сотрудники Управления Роспотребнадзора по Самарской области проверили 28 объектов торговли рыбой и продукцией из водных биоре­сурсов, а также один цех перера­ботки свежей рыбы.

Анализы проб из взятых образцов показали, что в трех сулучаях рыба содержала паразитов: в 1 пробе сельди мороженой тихооке­анской и в в 2 пробах сельди соленой обнаружены личинки анизакиды (Anisakis simplex).

Этих паразитов называют также сельдяными червями, поскольку впервые обнаружили именно в этой рыбе. Серьезное заболе­вание у человека может вызвать даже одна личинка такого червя. Инкубационный период продол­жается от одного часа до двух недель с момента употреб­ления зараженных морепродуктов.

Признаки аниза­кидоза: тошнота, рвота, боль в животе, крапивница, лихорадка, диарея. Личинки анизакид могут прово­ци­ровать развитие острых язв с перфо­рацией и некрозом стенки желудка и тонкой кишки. 

По итогам проверки составлено 14 прото­колов об админи­стра­тивных право­на­ру­шениях, по которым органи­зации оштра­фованы на общую сумму 202 000 рублей. Забракованная продукция массой 108 кг конфискована.

Поделиться:

Следующая Новость

Дарья Касаткина встретится с Робертой Винчи на турнире Rogers Cup

Пн Авг 7 , 2017
Игра в первом круге сорев­но­ваний состоится 7 августа 2017 года не раньше 19 часов по Самаре. Женский турнир Rogers Cup проходит в 2017 году в Торонто, а мужской — в Монреале, поскольку год нечетный (согласно правилам по по четным женщины выступают- в Монреале, а мужчины — в Торонто). Его призовой фонд составляет 2 434 389 долларов. Покрытие кортов — хард. Теннисистка из Тольятти Дарья Касаткина сыграет […]
Дарья Касаткина встретится с Робертой Винчи на турнире Rogers Cup | CityTraffic

Рубрики