Роспотребнадзор: в импортных арбузах и дынях нитратов больше

Санитарные врачи подвели итоги работы 43 тысяч предприятий, производящих продукты, торгующих и кормящих ими людей, за 9 месяцев 2016 года.

Всего за это время было выявлено более 100 тысяч нарушений санитарного законодательства и  наложено более 600 млн рублей административных штрафов, снято с реализации более 50 тысяч партий пищевых продуктов, несоответствующих нормативным требованиям, объемом свыше 1 тысячи тонн, в том числе свыше 270 тонн импортной продукции.

Основными загрязнителями химической природы, обнаруженными в проверенных Роспотребнадзором плодах и овощах, остаются нитраты:  доля проб продукции, несоответствующих нормативам по их содержанию, составляет 1,4 %, а по импортным бахчевым культурам – 6,5%.

Удельный вес проб пищевых продуктов, не соответствующих по микробиологическим показателям, за последние 5 лет остается стабильным (9 месяцев 2016 года – 4,6 %, 2015 год – 4,4 %, 2014 год – 4,4 %, 2013 год – 4,6 %, 2012 год – 4,7 %). Данный показатель чуть выше в птицеводческой (5 %), молочной (5%) продукции, столовой зелени (6%) и кондитерских изделиях (5%), импортных плодах и ягодах (5 %).