Федеральное ведомство сообщает, что в последнее десятилетие увеличилось число случаев трихинеллеза, связанных с употреблением мяса этих животных, а также свиней и кабанов.
Трихинеллез, или «одутловатка», это заболевание, которое
Роспотребнадзор держит на контроле случаи регистрации гельминтозов, возбудители которых передаются через мясо и мясные продукты, и в связи с этим сообщает, что заболевания, связанные с употреблением мяса собак в России ранее встречались достаточно редко, так как это мясо не является традиционной пищей. Однако в последнее десятилетие увеличилось число случаев трихинеллеза, связанных с употреблением мяса собак.
Так, за шестилетний период (2008- 2015гг.) трихинеллез, связанный с употреблением мяса собак (более 100 случаев), зарегистрирован в 9 субъектах Российской Федерации: Красноярском, Забайкальском, Хабаровском краях, республиках Башкирия, Бурятия, Хакасия, Амурской, Иркутской областях, Еврейской автономной области.
В течение 2013 – 2015 годов зарегистрировано 15 случаев трихинеллеза среди подростков в Республике Бурятия, связанных с употреблением шашлыков, жаркого, приготовленных из мяса собак. Заболевания протекали в средне-тяжелой и тяжелой формах.
Но опасность, конечно, подстерегает не только любителей собачатины. По данным ведомства, в РФ ежегодно регистрируется от 30 до 200 случаев заболевания трихинеллезом. Фактором, способствовавшим заражению людей, становится мясо домашних (43%) и диких (30%) животных, не прошедшее ветеринарно-санитарную экспертизу, а также мясо бродячих собак (27%).
Удельный вес свинины из домашних хозяйств в структуре факторов передачи инвазии составил 47%, мяса собак – 25%, медвежатины – 17%, мяса барсуков – 8%, мяса кабанов – 3% .
По способам кулинарной обработки мясных блюд, послуживших причиной заражения возбудителем трихинеллеза, удельный вес мяса вареного (тушенного) составил 73%, шашлыков – 16%, мяса соленого – 7%, сырого фарша и котлет – по 2%.
В первом квартале 2016 года зарегистрировано 22 случая трихинеллеза среди населения Тульской и Курской области, связанных с употреблением свинины и мяса кабана, приобретенных на несанкционированных рынках.
Пожар произошел 5 мая 2024 года в селе Челно-Вершины. Как сообщили в ГКУ СО Центр… Читать далее
Его порывы 6 мая 2024 года будут достигать 16-21 м/с. Как сообщает 5 мая 2024… Читать далее
Пожар произошел вечером 4 мая 2024 года. Как сообщает МЧС по Самарской области, 4 мая… Читать далее
Он состоится 17 мая в 18 часов. Концерт-беседа «Музыкальное путешествие в пространстве и времени» -… Читать далее
Наркотик весом 9 граммов был спрятан в самодельном ошейнике. Как сообщили 4 мая 2024 года… Читать далее
Игра состоялась 5 мая 2024 года. Тольяттинский "Акрон" в воскресенье 5 мая на выезде играл… Читать далее
Активнее за продвижение запрета выступают респонденты старше 45 лет. Специалисты сервиса по поиску работы SuperJob с… Читать далее
Автомагнитолы в двух машинах он заменил старыми. В ноябре 2023 года безработный 25-летний житель Тольятти… Читать далее
Кинологи предупреждают: есть много растений, которые могут навредить питомцу. Президент Российской кинологической федерации Владимир Голубев… Читать далее
ДТП произошло 5 мая 2024 года в Сызранском районе. Как сообщает МЧС по Самарской области,… Читать далее
Здесь в районе машинного зала будет изменена схема организации дорожного движения. Как сообщает ФКУ Поволжуправтодор,… Читать далее
Дом загорелся рано утром 5 мая 2024 года. Как сообщает МЧС по Самарской области, 5… Читать далее
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с использованием политики Cookies.
Политика конфиденциальности