В ходе внеплановой проверки Россельхознадзором одного из ведущих операторов рынка ритейла в Самаре ООО «Элит» были обнаружены различные нарушения, как по части условий хранения, так и по части продукции.
Сотрудники ООО «Элит», которое владеет магазинными сетями «Карамель» и «Пчелка», не смогли предоставить никакой документации, которая бы подтвердила, что в производственных цехах соблюдается технологический режим для выпуска и хранения продукции, например, не было документов о дезинфекции холодильников, которая должна проводиться регулярно и сопровождаться определенными пометками в документах.
Нарушения были обнаружены в документации на подконтрольные госнадзору товары, а именно на мясные полуфабрикаты и колбасные изделия. Были предоставлены не оригиналы, а копии ветеринарных справок, что, согласно текущему законодательству, делает их недействительными, поскольку справки должны быть разборчиво заполненными и с четкой печатью оригиналами документа.
На этом основании было составлено 8 протоколов об административных правонарушениях и выдано предписание об их устранении.
