Россельхознадзор: 10 из 11 проб мяса, взятые в «Ашане», оказались некачественными

В фарше из магазина в Кунцево обнаружили днк посто­ронних животных, а также листерии и сальмонеллы.

Сотрудники управ­ления Россельхознадзора по Москве, Московской и Тульской областям проверили пробы мясного сырья, посту­па­ющего в магазины ООО «АШАН» – Кунцево на соответ­ствие преду­смот­ренным законо­да­тель­ством показа­телям качества и безопасности.

По резуль­татам лабора­торных иссле­до­ваний, сообщает Россельхознадзор, из 11 отобранных образцов 10 признаны не несоот­вет­ству­ющими требо­ваниям техни­ческих регла­ментов Таможенного союза по ряду показателей.

Так, в пробах фарша домашнего охлажденного из свинины и говядины, обнаружена ДНК овцы, превы­шение допустимого количества бактерий группы кишечной палочки и мезофильных аэробных и факуль­та­тивно-анаэробных микро­ор­га­низмов, обнаружены листерии и сальмонеллы;

в пробах фарша из говядины обнаружены ДНК свинины и овцы, выявлено превы­шение допустимого количества бактерий группы кишечной палочки и мезофильных аэробных и факуль­та­тивно-анаэробных микроорганизмов;

в пробах фарша из свинины обнаружена ДНК крупного рогатого скота, выявлено превы­шение допустимого количества бактерий группы кишечной палочки и мезофильных аэробных и факуль­та­тивно-анаэробных микро­ор­га­низмов, выявлены сальмонеллы; 

в пробах шейки свиной обнаружено превы­шение допустимого количества бактерий группы кишечной палочки и мезофильных аэробных и факуль­та­тивно-анаэробных микроорганизмов.

Проверка продол­жается. 

Поделиться: