В фарше из магазина в Кунцево обнаружили днк посторонних животных, а также листерии и сальмонеллы.
Сотрудники управления Россельхознадзора по Москве, Московской и Тульской областям проверили пробы мясного сырья, поступающего в магазины ООО «АШАН» – Кунцево на соответствие предусмотренным законодательством показателям качества и безопасности.
По результатам лабораторных исследований, сообщает Россельхознадзор, из 11 отобранных образцов 10 признаны не несоответствующими требованиям технических регламентов Таможенного союза по ряду показателей.
Так, в пробах фарша домашнего охлажденного из свинины и говядины, обнаружена ДНК овцы, превышение допустимого количества бактерий группы кишечной палочки и мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов, обнаружены листерии и сальмонеллы;
в пробах фарша из говядины обнаружены ДНК свинины и овцы, выявлено превышение допустимого количества бактерий группы кишечной палочки и мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов;
в пробах фарша из свинины обнаружена ДНК крупного рогатого скота, выявлено превышение допустимого количества бактерий группы кишечной палочки и мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов, выявлены сальмонеллы;
в пробах шейки свиной обнаружено превышение допустимого количества бактерий группы кишечной палочки и мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов.
Проверка продолжается.