В России с 2027 года начнет действовать новый ГОСТ пива

Добавлять в пенный напиток спирт, ароматизаторы и проч. будет нельзя.

В РФ впервые с 2012 года Росстандарт принял новый ГОСТ для пива, который призван упростить борьбу с фальсификатом. В настоящее время пивовары, пользуясь отсутствием проверок, могут снижать обязательную долю солода в сырье для сокращения себестоимости. Новый ГОСТ устанавливает проведение проверок и вводит критерии идентификации пива, сообщает Коммерсант 26 сентября 2025 года, ссылаясь на приказ, подписанный главой Росстандарта.

Пивом может называться только тот продукт, этиловый спирт в котором образовался через брожение пивного сусла из солода, хмеля или хмелепродуктов. Добавление спирта, ароматизаторов и проч. не допускается.  

Кроме того, расширен перечень солодов для производства пива. Использовать можно будет ржаной, гречишный, просяной и другие, а не только ячменный и пшеничный.

ГОСТ должен начать действовать с 2027 года с правом досрочного применения.

Идею снять запрет на продажу пива на стадионах поддерживают только 19% жителей Самары