В Самарской области выпечку производили с нарушением санитарных норм

На производстве обнаружена плесень и грязное оборудование.

В Ставропольском районе Самарской области ООО «Каравай», которое производит хлеб, мучные кондитерские изделия, торты и пирожные, уличено в нарушении закона о безопасности пищевой продукции. К таким выводам пришла прокуратура по итогам проверки. Об этом сообщает контрольный орган 16 апреля 2025 года.

Надзорное ведомство совместно со специалистами Роспотребнадзора выявило нарушения требований СанПИН. В частности, на стенах производственных помещений обнаружены подтеки, плесень и дефекты штукатурки, которые могут попасть в пищу.

Кроме того, режим температуры и влажности в цехе и на складе не контролируется. Также продукция выпекается на грязном оборудовании.

В связи с этим руководителю компании было внесено представление об устранении нарушений. В числе прочего 6 сотрудников были привлечены к дисциплинарной ответственности.

В отношении юридического лица было возбуждено административное дело по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ. По итогам рассмотрения ему назначен штраф на сумму 50 тыс. рублей.

Наталья Николаева