Проверку Роскачества не прошли 80,9% образцов меда из магазинов

Эксперты выявили три основных типа фальсификации.

Специалисты Роскачества проверили, продукция каких торговых марок не разочарует покупателей. Для проверки в торговых сетях был закуплен 21 образец. Цена на момент закупки составила от 19,99 до 103,7 руб. за 100 г. Мед исследовали по 16 показателям.

Проверка показала, что продукция 17 торговых марок не соответствует обязательным требованиям. В список одобренных экспертами товаров попали только 4 образца: «Алтайская гречиха» (мед натуральный цветочный), «Берестов А.С.» (натуральный полифлорный), «Медовая долина» (мед донниковый цветочный натуральный), «ВкусВилл» (мед натуральный цветочный гречишный).

В ходе проверки образцов эксперты выявили три основных типа фальсификации: несоответствие нормативам ГОСТа по соотношению фруктозы и глюкозы (в продукцию добавляли глюкозно-фруктозный сироп или подкармливали пчел сахарным сиропом), содержание пролина (аминокислота, содержание которой является показателем зрелости меда), несоответствие меда заявленному наименованию по ботаническому происхождению (у меда разного ботанического происхождения разное содержание диастазы).

Аутсайдерами стали торговые марки «Мёдэм» (натуральный цветочный; ООО «Медовый век»), «Моя цена» (натуральный цветочный; произведен ООО «Донской мед» для АО «Тандер»), «Щедрый год» (натуральный цветочный луговой; ООО «ТД Воял»), «Каждый день» (цветочный натуральный фасованный; ООО «Медовый дом»). В этих образцах эксперты обнаружили все перечисленные выше способы фальсификации.