Высокая температура воздуха способствует размножению патогенных микроорганизмов в пище и напитках.
- В теплое время года риск кишечных инфекций возрастает. Это объясняется целым рядом факторов. В первую очередь тем, что часть приемов пищи происходит на улице, так как люди проводят больше времени на свежем воздухе. Иногда нет возможности вымыть руки. В ход идут влажные салфетки или очищающие гели, которые не всегда эффективны. Еда, которую взяли с собой перекусить, в жару может быстро испортиться. Дети, играя на улице, чаще контактируют с землей и другими поверхностями. Это также увеличивает вероятность заражения, — отмечает гастроэнтеролог лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашу. — Купание в открытых водоемах также может привести к заражению кишечной инфекцией, так как в воде могут находиться бактерии, вирусы, паразиты. Особенно это опасно для детей: им вода чаще попадает в рот, провоцируя развитие инфекции.
Врач рекомендует соблюдать ряд простых мер предосторожности, чтобы защитить себя от инфекций летом.
Следует всегда тщательно мыть руки перед приемом пищи, после посещения туалета и после возвращения с улицы. Если нет возможности помыть руки, то следует использовать антисептики на основе спирта. С собой на долгую прогулку лучше брать такие продукты, которые не испортятся на жаре. Например, тщательно вымытое яблоко, морковные палочки, хлебцы. А при приготовлении шашлыка следует внимательно следить за тем, чтобы мясо или рыба хорошо прожарились. В походах рекомендуется использовать бутилированную воду. Также врач рекомендует воздержаться от купания в сомнительных водоемах. С точки зрения инфекций наиболее опасны пруды и озера.
- При подозрении на кишечную инфекцию (повышенная температура, слабость, диарея, рвота, боль в животе) необходимо обратиться за медицинской помощью и обеспечить обильное питье для предотвращения обезвоживания. Заниматься самолечением, особенно если симптомы наблюдаются у детей, опасно, — предупреждает специалист.
