Самарский политех и институт РАН проведут совместные исследования по созданию биопротеина

Стороны подписали соглашение о сотрудничестве.

Во время совещания представителей Самарского политеха и федерального исследовательского центра «Фундаментальные основы биотехнологии» РАН в Москве было принято решение о проведении совместных исследований по созданию кормового микробного белка.

Микробный белок - это биопротеин, добавка, которая повысит питательные свойства кормов. Микробы, выращенные в специальных емкостях с питательной средой и высушенные после этого, служат для животных источником всех незаменимых аминокислот.

В СамГТУ реализуют проект получения кормового микробного белка на основе природного газа, разрабатывая энергоэффективную конструкцию биореактора, обеспечивающего высокую скорость растворения метана и кислорода в культуральной жидкости (биологическая жидкость, в которой выращивается культура микроорганизмов).

– Эти газы необходимы бактериям рода methylococcus capsulatas для питания и дыхания, - рассказал завкафедрой «Физика» СамГТУ Игорь Кудинов. - Известные конструкции биореакторов либо недостаточно эффективны и не обеспечивают высокой скорости растворения газов в жидкости, либо потребляют слишком много электроэнергии и неудобны в обслуживании.

В Самарском политехе разработали и изготовили биореактор, на котором получили высокие показатели коэффициента массопередачи при минимальных энергозатратах.