Дату связывают с защитой Дмитрием Менделеевым докторской диссертации «О соединении спирта с водой».
В некоторых источниках датой защиты этой диссертации значится 31 января. Этот день и принято считать неофициальным днем рождения русской водки.
В 1865 году ученый действительно защитил докторскую диссертацию на данную тему. Конечно, изобретение водки не имело никакого отношения к целям данной научной работы. Но считается, что именно Менделеев вывел идеальные пропорции спирта и воды для получения сорокаградусного напитка.
Сейчас водка входит в перечень товаров, цены на которые отражаются в региональной статистике. Согласно данным Самарастата, в середине января 2023 года средняя стоимость литра водки в Самарской области составляла 607,7 руб., что на 11,5 руб. больше, чем в январе 2022 года.
