Как не устроить себе токсичную Масленицу, рассказали в Роспотребнадзоре

Санитарные врачи напомнили, что муку для выпечки необходимо просе­ивать, чтобы не съесть с пирогом вредителя, а к ягодам в отделах самооблу­жи­вания стоит относиться осторожнее, потому что на них могли начихать и накашлять.

Масленичная неделя в 2021 году начнется 8 марта и продлится до 14 марта. В это время россияне обычно активно пекут блины, пироги, сырники и вареники с различными начинками. В Роспотребнадзоре напомнили, что мука — ингре­диент, который исполь­зуется для всех этих блюд, не должна быть прогорклой, прокисшей, слежав­шейся и с вреди­телями (насекомыми и клещами). Перед употреб­лением необходимо убедиться, что она не имеет специ­фи­че­ского кислого вкуса и запаха, а затем просеять, чтобы в выпечку не попали жучки.

Санитарные врачи также рекомен­довали с осторож­ностью отнестись к ягодам, которые продаются в магазине в режиме самооб­слу­жи­вания (без упаковки), поскольку возможно попадание непосред­ственно на них микро­ор­га­низмов от чихающих и кашляющих людей, а также от их грязных рук при самосто­я­тельном наборе продукта.

Что касается творога и сметаны, то в них не должно быть ничего, кроме молока и закваски. Крайне важно не исполь­зовать молочные продукты с истекшим сроком годности поскольку они стано­вятся токсичными и остаются такими даже после терми­ческой обработке.

Поделиться: