"Добрая индюшка" из Самарской области оказалась просроченной

Проверка, проведенная в крестьянско-фермерском хозяйстве, производящем мясные полуфабрикаты по этой маркой, показала, что готовая продукция хранится без документов, а на продажу отправляется с истекшим сроком годности.

Как сообщает Управление Россельхознадзора по Самарской области, результаты внеплановой выездной проверки в отношении Главы КФХ и владельца торговой марки "Добрая индюшка" в Волжском районе, говорят о том, что производство и реализация мясных полуфабрикатов осуществляются с нарушениями закона.

Так, проверяющие нашли 18 кг готовой мясной продукции, которая хранилась без маркировки, без указания даты выработки, даты фасовки, сроков годности.

А 0,6 кг "набора для шурпы" реализовывался и стекшим еще в декабре 2019 года сроком годности (проверка проходила в июне 2020 года).

В холодильниках готовые продукты хранились на полу, вплотную к стенам, а за температурой в камерах никто не следил.

Сотрудникам Россельхознадзора также не представили документы о том, что холодильники и помещения, где развернуто производство мясных полуфабрикатов, дезинфицируют и обрабатывают от грызунов.

Журналы регистрации проведения дезинфекции и мойки холодильных камер инспекторы тоже не увидели.

Кроме того, глава КФХ ни в 2019, ни в 2020 гг. не оформлял ветеринарно-сопроводительные документы на утилизацию биологических отходов, а договор на утилизацию биоотходов оказался просроченным.

В отношении главы КФХ, производящего продукцию под маркой "Добрая индюшка", было составлено 4 протокола об административных правонарушениях, вынесено 4 постановления о привлечении к административной ответственности на общую сумму 90 тысяч рублей.

Вся мясная продукция без маркировки и с истекшим сроком годности была снята с реализации и направлена на утилизацию.