Цедру манда­ринов нужно выкидывать

Роспотребнадзор дал рекомен­дации по хранению и употреб­лению самого празд­ничного фрукта в России.

О том, что после покупки мандарины необходимо хорошо помыть, напоминать в нынешнее время, пожалуй, излишне. Однако санитарные врачи все же обращают внимание на это, отмечая, что бумага, в которую завора­чивают цитру­совые (и другие импортные овощи и фрукты) пропитана специ­альным составом против гнили и плесени, а тара, в которой они перево­зятся, — антисеп­тиком. Все эти вещества могут попасть на сами фрукты, поэтому теплая вода и мыло — то, что Роспотребнадзор прописал.

Кроме того, цедра (кожура) апель­синов и манда­ринов не должна употреб­ляться в пищу, и даже после того, как очистили фрукт, необходимо вымыть руки. Перед транс­пор­ти­ровкой цитру­совые подвер­гаются сульфи­тации — обработке серни­стыми соеди­не­ниями, которые вызывают астма­ти­ческий компонент. 

Сами плоды лучше после мытья натереть расти­тельным маслом и хранить при темпе­ратуре плюс 6 градусов, если не собира­етесь есть их немедленно. 

В полиэтилене фрукты держать не следует, лучше положить их в сетку. Листья с веточек лучше не обрывать — с ними мандарины дольше хранятся. 

А главное — не дайте и засохнуть, она любят влажность, напоминает Роспотребнадзор.

Все эти правила важно соблюдать не только для того, чтобы не стать жертвой послед­ствия сульфи­тации, любой другой химической обработки и просто бактерий, которые могут быть на фруктах, но и для того, чтобы сполна насла­диться их празд­ничным вкусом и получить множество витаминов.

В манда­ринах нет нитратов, поскольку их нейтра­лизует лимонная кислота, входящая в их состав. Мякоть мандарина состоит на 87 % из воды, 7 % сахара и 6% пекти­новых веществ, минеральных солей, глико­зидов, эфирных масел и витаминов. 

Лидер — аскор­би­новая кислота. Также в манда­ринах много витаминов группы B, P, K, D, а в их соке — минералов, кальция, магния и калия.

Цедру мандаринов нужно выкидывать | CityTraffic

Поделиться:

Следующая Новость

Медики Самарской области продолжают делать прививки против коронавируса

Пн Дек 14 , 2020
Вакцинация начата для сотруд­ников Большеглушицкой ЦРБ и медра­бот­ников близле­жащих районов. Как сообщал ранее “СитиТрафик”, 11 декабря 2020 года в Самарскую область поступило 1000 доз вакцины “Спутник V”. Всего до конца 2020 года в регион должна поступить 2751 доза препарата. Прививки в первую очередь делают медра­бот­никам учреждений здраво­охра­нения Самарской области с их согласия. Так, вакци­нацию прошли […]
Медики Самарской области продолжают делать прививки против коронавируса | CityTraffic

Рубрики