У половины мужчин России лишний вес, у трети женщин - ожирение

Пятница - повод отметить День здорового питания

.

Этот праздник отмечают в мире 16 октября, и Роспотребнадзор напомнил, что в условиях пандемии людям с лишней массой тела приходится особенно нелегко.

ВОЗ утверждает, что современные люди едят слишком много хлеба и картошки (избыток этих продуктов а рационе составляет 10%), а также сахара (избыток 30-35%). Вместе с тем нехватка мяса у них составляет 25%, молока - 30%, овощей и фруктов - 45-50%.

Россияне к тому же злоупотребляют солью. Как утверждает Роспотребнадзор, при норме 5 г в день у женщин этот уровень превышен почти в 2 раза, а у мужчин еще больше.

Избыточный вес и ожирение становятся следствием такой стратегии питания. В России лишний вес наблюдается у у 47,6 % мужчин и 35,6 % женщин, а ожирение – у 19 % и 27,6 % мужчин и женщин.

Роспотребнадзор советует купить пароварку, отказаться от соли, сахара, любой газировки и есть небольшими порциями 3-4 раз в день.

С этим поспорили бы многие диетологи, которые считают, что частый в ответ на постоянное поступление еды возникает увеличение содержания инсулина в крови, поскольку работа этого гормона заключается в том, чтобы снизить уровень глюкозы в крови. Постепенно может возникнуть нечувствительность тканей к нему, а это значит, что инсулина будет синтезироваться еще больше. Такие процессы способны спровоцировать возникновение диабета.

В Роспотребнадзоре рекомендуют также подсчитать свои энергозатраты и сравнить эти цифры с количеством поедаемых в день калорий.

Весьма калорийным продуктом, кстати, является алкоголь, но его количество медики рекомендуют уменьшать не только из-за риска возникновения лишнего веса.

Обязательно завтракать и желательно питаться по графику, захватив для перекуса мюсли, - еще один совет от Роспотребнадзора. На другом полюсе рекомендаций сегодня находится так называемое интервальное голодание - режим, когда человек ест один-два раза в день с большими перерывами и не устраивает себе перекусов, а в качестве пищи предпочитает что-то более существенное и менее углеводистое, чем мюсли.

Отдельный пункт - гены. Роспотребнадзор обращает внимание на то, что человеку, чьи предки были с Севера, логичнее питаться рыбой и мясом, а экзотические фрукты могут ему даже навредить, поскольку его гены еще не адаптировались к такому рациону.