В преддверии Масленицы эксперты Роскачества протестировали готовые смеси для блинов 13 торговых марок, к качеству некоторых образцов у них возникли претензии.
Как отмечают эксперты, готовые смеси для приготовления блинов пользуются популярностью, так как позволяют экономить время. В преддверии Масленицы спрос на них традиционно возрастает на 140 – 160%. Специалисты Роскачества решили проверить качество и безопасность этой продукции. Для этого они закупили и протестировали 13 образцов. Закупочная стоимость – от 25 до 165 рублей за упаковку.
Как отмечают эксперты, ГОСТа на готовые смеси для блинов нет, но они должны соответствовать обязательным требованиям безопасности.
В целом серьезных претензий к этим мучным смесям по итогам исследований у экспертов не было. Ни в одном образце не было выявлено посторонних примесей, вредителей, ГМО, сальмонелл, стафилококка или кишечной палочки. В отношении образцов 8 торговых марок были замечания по качеству муки, а в 5 образцах эксперты нашли следы пестицидов. Это мука блинная «Пышечка», смесь для блинов без глютена Garnec, смесь для выпечки «Печем дома», полуфабрикат мучных изделий «Золотое утро» и смесь для приготовления блинов «Домашних особых» из муки второго сорта твердой пшеницы «Мелькомбинат №3». Кстати, у блинов «Домашних особых» была самая низкая средняя оценка по всем исследуемым показателям.
Лидером общего рейтинга стала мука блинная «По бабушкиному рецепту» стоимостью около 52 рублей за пачку. Второе место, несмотря на следы пестицидов, у «Пышечки». Мучные смеси «Предпортовая» и «С. Пудовъ» набрали одинаковое количество баллов, разделив третье место.
