Роспотребнадзор по Самарской области обнаружил фальсифицированную молочную продукцию

В некоторых пробах были выявлены жиры немолочного происхождения.

За 1 квартал 2019 года испытательным лабораторным центром ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Самарской области" было отобрано и исследовано 648 проб молока и молочной продукции. Как сообщает Управление Роспотребнадзора по Самарской области, 3,4% отобранных проб не соответствовало обязательным требованиям технического регламента.

В 10 пробах эксперты обнаружили занижение массовой доли жира, а также жиры немолочного происхождения, что является признаком фальсификации. Еще в 10 пробах были выявлены нарушения по микробиологическим показателям. К этой группе показателей относится концентрация бактерий группы кишечной палочки и патогенных микроорганизмов.

Пестицидов, антибиотиков, микотоксинов и токсичных элементов в исследованных пробах не обнаружено.

За первый квартал 2019 года из оборота в Самарской области было изъято 7 партий молока и молочной продукции в объеме 63,9 кг. Причиной изъятия стало отсутствие товаросопроводительных документов и необходимой информации на этикетках.