Предприятие из Самары тратило на изготовление масла в 10 раз меньше молока, чем требуется, и поставляло фальсификат в больницу

В продукции местного производителя обнаружили растительные жиры.

Сотрудники Россельхознадзора по Самарской области взяли образцы сливочного масла "Традиционного" жирностью 82,5% в больнице имени Пирогова, куда его поставила самарская фирма ООО "Раздолье".

В лаборатории выяснилось, что в составе масла присутствуют растительные жиры, что означает, что кислотно-жировой баланс в продукте нарушен, а сам он является фальсификатом.

В отношении производителя масла было возбуждено административное дел по статье "Нарушение изготовителем, исполнителем, продавцом требований технических регламентов". У ООО "Раздолье" будет отозвана декларация на производство этого масла, уточняют в Управлении Россельхознадзора, а также предприятию грозит штраф в размере от 100 до 300 тысяч рублей.

И это еще не все претензии, которые есть у ведомства к упомянутому производителю. Изучив ветеринарные сопроводительные документы, имеющиеся в ФГИС «Меркурий», инспекторы Россельхознадзора по Самарской области выявили и другие нарушения.

Так, в сентябре и октябре 2019 года на предприятие было поставлено 283 927 кг сырого и пастеризованного коровьего молока. На изготовление 1 кг масла требуется 20 кг молока, то есть из поставленного количества сырья могло получиться примерно 14 200 кг масла. Однако ООО "Раздолье" сумело сделать его в 10 с лишним раз больше - 150 600 кг.

В Управлении Россельхознадзора пришли к логичному выводу: на изготовление 1 кг масла предприятие тратило менее чем 2 кг молока вместо 20 кг.

Кроме того, информация о проведении лабораторных исследований молочной продукции на предприятии отсутствовала.

По этим фактам проводится проверка, о результатах которой Россельхознадзор предоставит информацию позже.