В Роспотребнадзоре рассказали, как можно отравиться овощами, медом и рыбой

В Роспотребнадзоре рассказали, как можно отравиться овощами, медом и рыбой | CityTraffic

Медики преду­пре­ждают, что некоторые вполне съедобные и хорошо знакомые продукты при опреде­ленных обсто­я­тель­ствах могут стано­виться ядовитыми.

Например, картофель, баклажаны и помидоры. Если на картофеле есть зеленые участки, он опасен. Если помидоры не созрели, то их можно есть только предва­ри­тельно засолив. А с бакла­жанов необходимо срезать кожицу.

Все дело в соланине — глюко­ал­ка­лоиде, который содер­жится в зеленых частях, бутонах, цветах и плодах растений семейства пасле­новых. Это опасное вещество накап­ли­вается в картошке, когда вы непра­вильно ее храните, а также при созре­вании уже упомя­нутых бакла­жанов и помидоров.

Отравиться им можно до тошноты, рвоты, диареи, потери сознания, судорог, слабости. 

Красная фасоль — еще один источник угрозы. Перед употреб­лением ее обяза­тельно нужно замачивать на несколько часов. Без терми­ческой обработки она содержит фитоге­маг­глю­тинин. Хотя это преду­пре­ждение со стороны медиков выглядит странно, потому что сложно представить того, кто ест красную фасоль, не сварив и не замочив ее.

К тяжелому отрав­лению может привести употреб­ление ядер косточек абрикосов из-за содер­жа­щегося в них амигдалина.

Любители меда диких пчел, если такие экстремалы найдутся не только среди медведей, должны помнить, что их увлечение также смертельно опасно, и даже не из-за пчел, которые охраняют свой мед, а из-за самого меда. Ведь пыльцу пчелы собирают и с ядовитых растений.

Отдельная тема — рыба и моллюски. Родные и знакомые окунь и щука могут отправить вас на больничную койку, если вы съедите рыбу, вылов­ленную в период нереста. Ее икра в это время ядовита. Отличная страховка природы от тех, кто мешает ее детям спокойно плодиться.

Моллюски и члени­сто­ногие тоже могут устроить вам нелегкую жизнь, если есть их в период повышенной токси­ген­ности водорослей, которыми они питаются. Речь идет о “цветении” воды — процессе, во время которого клетки водорослей массово гибнут и выделяют токсины, которыми опасно даже дышать.

В Средиземном море с мая по сентябрь в связи с этим добыча моллюсков останавливается.

Так что прежде чем сварить рака, подумайте, что у него сегодня было на обед.

Поделиться:

Следующая Новость

В Самаре ищут женщину и 2-летнего ребенка, которые ушли из дома 7 октября

Вс Окт 13 , 2019
Как сообщает поисковый отряд “Лиза Алерт” Самарской области, последний раз женщину с мальчиком видели в Самаре. Женщине 29 лет, ее зовут Алена Куклис. Мальчику 2 года, его зовут Мирослав Куклис, по-видимому, он ее сын. Они ушли из дома в городе Самара 7 октября 2019 года и до сих пор не вернулись. Рост женщина 170 см, у нее черные […]
В Самаре ищут женщину и 2-летнего ребенка, которые ушли из дома 7 октября | CityTraffic

Рубрики