Почему опасно ходить к теще на блины

Ученые из Бирмингемского универ­ситета установили, что прием пищи с родствен­никами приводит к перееданию.

Исследователи утвер­ждают, что люди съедают почти вдвое больше, больше, когда едят вместе с друзьями или родствен­никами. по мнению ученых, это — следствие эволю­ци­онного механизма, который когда-то помогал нашим предкам выжить: ведь они никогда не знали, когда повезет поесть в следующий раз, поэтому после удачной охоты собирались вместе и поглощали добычу, делясь друг с другом и наедаясь «впрок».

Обстоятельства изменились, а механизм, похоже, по-прежнему работает: обильная трапеза в компании поощряется в социуме. Для большинства людей (не страдающих патоло­ги­ческой привя­зан­ностью к еде) очевидно, что, принимая гостей или идя в гости, они съедают гораздо больше, чем если бы ужинали в одино­честве или вдвоем.

Обычно за «коллек­тивным» столом, который, как правило, накры­вается по какому-либо случаю, пусть даже просто в честь окончания рабочей недели в пятницу, бывает много разно­об­разных блюд и напитков.

Это житейское наблю­дение ученые из Англии и Австралии подтвердили, проана­ли­зи­ровав 42 работы по «социа­ли­зи­ро­ванному приему пищи». На основе этих данных они установили, что прием пищи в компании оказывает значи­тельное влияние на количество съеденного — в среднем на 48% больше, чем когда люди едят в одиночку. 

Кроме того, такой коллек­тивный прием пищи проносит массу положи­тельных эмоций, в результате чего возникает положи­тельная обратная связь. Таким образом ужин стано­вится поводом для укреп­ления социальных связей, и удоволь­ствие от предстоящей в приятной компании трапезы может стиму­ли­ровать потребление.

Ученые отметили, что это работает в том случае, если компания действи­тельно приятная, а точнее, хорошо знакомая. при незна­комцах люди начинают ограни­чивать себя в еде.

Исследователи считают, стрем­ление съесть больше также прово­ци­руется наличием социальной конку­ренции — и этот механизм работает в том же виде кур, крыс, песчанок и других видов животных, что говорит о его единой конечной цели — помочь выжить. 

При отсут­ствии социальной конку­ренции люди едят меньше, сообщает naked-science.

Поделиться: