Ученые: раковые клетки растут быстрее при употреб­лении жареной пищи

Исследователи из из Массачусетского универ­ситета в Амхерсте понаблюдали за кишками грызунов, которых кормили жареной на расти­тельной масле едой.

Ученые предпо­ложили, что окисление ненасы­щенных жирных кислот при нагре­вании масла прово­цирует воспа­ли­тельный эффект, и проверили эту гипотезу на мышах. Они принялись кормить грызунов жареной пищей и увидели, что опухоли у тех стали расти в 2 раза быстрее. 

Исследователи связывают это с тем, что жареная пища распро­страняет бактерии и токсичные продукты в кровоток. 

Кроме роста опухолей она приводит к воспа­лению толстой кишки.

Как уточнил один из авторов работы, конечно, о вреде жареной пищи известно давно, а в данном случае доказан тот факт, что она усугубляет проблемы толстой кишки и кишечника, сообщает naked-science.

Поделиться: