В Самаре узбекское кафе закрыли за антисанитарию на 3 месяца

Суд посчитал, что нарушения санитарно-эпидемиологических требований, выявленные проверкой Управления Роспотребнадзора по Самарской области, говорят о наличии угрозы жизни и здоровью людей.

Помещения кафе, где готовили традиционные блюда узбекской кухни, не предусматривали последовательность технологических процессов, при которых потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, а также потоки используемой и чистой посуды не пересекались бы.

Кроме того, для уборки производственных, складских и туалетных помещений здесь использовали один и тот же инвентарь.

В кафе не проводилась оценка готовых блюд, не велся контроль за временем их приготовления и качеством.

Суд учел выявленные нарушения санитарно-эпидемиологических требований, наличие угрозы жизни и здоровью людей и признал юрлицо виновным в нарушении санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения.

Кафе закрыли на 90 суток. Решение суда исполнили приставы, сообщает УФССП по Самарской области.