За 3 квартал 2018 года Роспотребнадзор по Самарской области проверил более 370 образцов мяса и мясной продукции

Лишь 7% отобранных образцов не соответствовали обязательным требованиям технических регламентов, в том числе 6,5% по микробиологическим и 13% по физико-химическим показателям.

В 9 из 265 отобранных проб полуфабрикатов была обнаружена патогенная микрофлора, сообщает региональный Роспотребнадзор. По результатам лабораторных исследований, все отобранные пробы мясной продукции отвечали гигиеническим нормативам по паразитологическим показателям, содержанию солей тяжелых металлов, антибиотиков, пестицидов, радионуклидов и генно-модифицированных организмов. 

В ходе контрольно-надзорных мероприятий, на 30 объектах были выявлены нарушения требований технических регламентов таможенного союза в части неудовлетворительного санитарно-технического состояния и содержания помещений, нарушения правил мойки инвентаря и оборудования, несоблюдения условий транспортировки, хранения, сроков реализации и правил маркировки пищевой продукции. Составлено 30 протоколов об административных правонарушениях, по которым вынесено 16 постановлений о назначении наказания в виде штрафа на общую сумму 182 тыс. рублей.