За 3 квартал 2018 года Роспотребнадзор по Самарской области проверил более 370 образцов мяса и мясной продукции

Лишь 7% отобранных образцов не соответ­ствовали обяза­тельным требо­ваниям техни­ческих регла­ментов, в том числе 6,5% по микро­био­ло­ги­ческим и 13% по физико-химическим показателям. 

В 9 из 265 отобранных проб полуфаб­ри­катов была обнаружена патогенная микро­флора, сообщает регио­нальный Роспотребнадзор. По резуль­татам лабора­торных иссле­до­ваний, все отобранные пробы мясной продукции отвечали гигие­ни­ческим норма­тивам по парази­то­ло­ги­ческим показа­телям, содер­жанию солей тяжелых металлов, антибио­тиков, пести­цидов, радио­нук­лидов и генно-модифи­ци­ро­ванных организмов. 

В ходе контрольно-надзорных мероприятий, на 30 объектах были выявлены нарушения требо­ваний техни­ческих регла­ментов таможенного союза в части неудо­вле­тво­ри­тельного санитарно-техни­че­ского состояния и содер­жания помещений, нарушения правил мойки инвентаря и обору­до­вания, несоблю­дения условий транс­пор­ти­ровки, хранения, сроков реали­зации и правил марки­ровки пищевой продукции. Составлено 30 прото­колов об админи­стра­тивных право­на­ру­шениях, по которым вынесено 16 поста­нов­лений о назна­чении наказания в виде штрафа на общую сумму 182 тыс. рублей.

Поделиться: