Самарцы пробуют пивной конфитюр и мармелад из сызранских томатов на гастро­но­ми­ческом фестивале

А также московские калачи, ростовские курники, удмуртские перепечи, мордовские пшенные блины «пачат», осетинские пироги, бурятские буузы, балтийскую кильку на бородинском хлебе, черно­морскую кухню (жареную барабулю, хамсу) и эчпочмаки.

Сегодня, 10 июля 2018 года, в районе Некрасовского спуска набережной Волги распо­ло­жились 11 мобильных стритфуд-ресто­ранов. В течение всего дня фестиваль-путеше­ствие «Гастрономическая карта России» — WELCOME FOODBALL CUP будет радовать жителей и гостей города эксклю­зивными блюдами.

Во время Чемпионата мира по футболу FIFA 2018 мобильный фестиваль переме­щается по всем городам-органи­за­торам и знакомит жителей и гостей с блюдами от лучших шеф-поваров страны.

Одновременно со сборной России по футболу, которая готовилась к матчам ЧМ, сборная самарских шеф-поваров и кулинаров готовилась к фестивалю и разра­ба­тывала уникальные рецепты блюд, отражающие особен­ности нашего края, культурные ценности и традиции.

В каждой из 11-им точек питания представлена кухня городов-органи­за­торов ЧМ: Москвы, Санкт-Петербурга, Нижнего Новгорода, Самары, Саранска, Екатеринбурга, Калининграда, Казани, Волгограда, Ростов-на-Дону и Сочи.

Жителей и гостей Самары ждали тради­ци­онные блюда из волжской рыбы с хлебом по уникальной рецептуре. А для самых искушенных гурманов — пивной конфитюр, содер­жащий нотки самар­ского пивного сусла, и мармелад из сызранских томатов с тимьяном.

Очереди ко всем 11 ресто­ранам выстра­и­вались с самого утра, даже самые равно­душные не смогли пройти мимо дегустации меда с необычными добавками. Попробовать изыски приходили семьями, многие просили добавку «с собой».

Следующей остановкой для каравана ресто­ранов на колесах станет северная столица России.

Анастасия Рогожина, фото автора

Поделиться: