В Самаре на месяц приоста­новили работу кафе из-за угрозы для здоровья посети­телей

В Самаре на месяц приостановили работу кафе из-за угрозы для здоровья посетителей | CityTraffic

Судебные приставы закрыли кафе по решению суда, а основанием для обращения в суд стали результаты внепла­новой проверки Роспотребнадзора по Самарской области. В кафе были выявлены много­чис­ленные нарушения.

В частности, в двух моечных ваннах горячего цеха прово­дилась обработка куриных яиц, грязных овощей, зелени, фруктов, рыбы, мяса, произ­вод­ственного инвентаря и кухонной посуды.

На полу, без подто­вар­ников в горячем цехе хранилась смесь для приго­тов­ления начинок и кремов.

В органи­зации отсут­ствовали дезин­фи­ци­рующие средства. На участке приго­тов­ления холодных закусок отсут­ствовала бакте­ри­цидная лампа.

Нарушалось товарное соседство при хранении продуктов: готовые супы, грязные необра­бо­танные томаты, грибы, листья салата, кабачки и болгарский перец делили один холодильник.

Помимо этого на предприятии общественного питания не прово­дилась оценка готовых блюд, не велся журнал с указанием времени приго­тов­ления готового продукта.

Не прово­дился ежедневный осмотр персонала на наличие гнойнич­ковых и острых респи­ра­торных заболе­ваний. Не был органи­зован лабора­торный контроль за качеством реали­зуемой продукции.

И это далеко не полный перечень нарушений, которые обнаружили в самарском кафе специ­а­листы Роспотребнадзора. Все это, по мнению сотруд­ников регио­нального управ­ления, могло привести к причи­нению вреда здоровью посети­телей кафе.

Суд с этими выводами согла­сился. Как сообщает УФССП по Самарской области, решение суда о приоста­нов­лении деятель­ности заведения общественного питания на 30 суток было исполнено.

Поделиться ссылкой:

Следующая Новость

В Самаре ночью 33 человека тушили сараи в подвале на Матросова

Ср Июн 6 , 2018
Пожар случился 6 июня 2018 года. Экстренные службы получили вызов в 1:06 среды, 6 июня. Прибыв на улицу А.Матросова, пожарные установили,что в подвале дома горят сараи. Площадь, охваченная огнем, составила 10 кв.м. На его тушение 33 человека, исполь­зо­вавшие 7 единиц техники, потратили чуть менее получаса. Причина пожара и ущерб от него устанав­ли­ваются. Поделиться ссылкой:
В Самаре на месяц приостановили работу кафе из-за угрозы для здоровья посетителей | CityTraffic

Рубрики