Рецепты блинов именно с этими начинками жители Самары чаще всего ищут в сети.
Такие данные приводит Яндекс. Также в пятерку лидеров попали блины с икрой и грибами. А самые непопулярные начинки для блинов — рыба и яблоки.
Традиционно на Масленичную неделю в поисковой системе фиксируется пик запросов, связанных с приготовлением блинов. Их рецепты ищут в девять раз чаще обычного. В Самаре на долю блинов приходится почти 10% всех кулинарных запросов, которые местные жители задают на Масленицу. По этому показателю Самара занимает шестое место среди двадцати крупнейших российских городов, говорится в исследовании Яндекс.
Как правило, пользователи хотят, чтобы их блины получались тонкими и ажурными. Помимо традиционных рецептов, блинные гурманы ищут рецепты, в которых в качестве основы используется пиво и минералка. А самой популярной мукой для приготовления блинов, судя по поисковым запросам, является гречневая. Аналитики Яндекс объясняют это тем, что пшеничная мука — самый очевидный выбор. При поиске рецептов люди не уточняют, что хотят приготовить блины именно из пшеничной муки.
Эксперты Яндекс отмечают, что в запросах из некоторых городов заметна местная кулинарная специфика. Например, в Татарстане популярны блины на катыке, а в Башкирии готовят тэбикмэки — традиционные блины на манке.
