Ранее Россельхознадзор установил, что продукт был разбавлен растительным жиром, что является недопустимым нарушением Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции».
Обнаружив, что выработанная молокозаводом сметана по жирно-кислотному составу жировой фазы не соответствует молочному жиру, то есть фактически разбавлена растительным жиром, специалисты Россельхознадзора сделали вывод, что такой продукт потенциально несет угрозу жизни и здоровью потребителей, и привлекли ООО «Елховский молокозавод» к административной ответственности в виде штрафа в 300 тысяч рублей.
Предприятие не согласилось с этим решением и обратилось в Одиннадцатый арбитражный апелляционный суд. Эта инстанция отказала молокозаводу в отмене Постановления Россельхознадзора. Тогда компания обратилась с заявлением об оспаривании в Арбитражный суд Поволжского округа.
Рассмотрев кассационную жалобу, Арбитражный суд Поволжского округа подтвердил вину ООО «Елховский молокозавод» в производстве фальсификата.
