В Самарском "Ашане" обнаружили некачественный свиной фарш

Специалисты Управления Россельхознадзора по Самарской области выявили в нем превышение допустимого количества мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов.

Пробы исследовались в лаборатории ФГБУ "Самарский референтный центр Россельхознадзор а" на показатели безопасности. При исследовании мясных охлажденных полуфабрикатов ООО "АШАН" (г. Самара, Московское шоссе, 5 – 18 км) в образце фарша свиного охлажденного выявлено микробное загрязнение.

По информации Россельхознадзора, во взятых образцах было превышено количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов.

Бактериальная обсемененность продуктов питания, как известно, приводит к пищевым отравлениям различной степени тяжести, энтеритам, энтероколитам в сочетании с синдромом общей интоксикации.

Проверка сети гипермаркетов ООО "Ашан" на территории Самарской области будут продолжены.