Прокуратура установила, что две организации, которые готовили и доставляли горячее питание в частные детские сады, не в полной мере соблюдают санитарно-эпидемиологическое законодательство.
Так, проверяя деятельность ООО «Фортуна», прокуратура Октябрьского района выявила, что разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции хранится вместе, работники едят в горячем цехе, умывальники для мытья рук в мясном и мучном цехах отсутствуют и др.
В другой организации, ООО «Сила вкуса», обнаружено нарушение поточности технологических процессов, отсутствие специально оборудованных цехов, непроведение оценки качества готовых блюд, полуфабрикатов и кулинарных изделий, прием и хранение продукции без маркировочных ярлыков с указанием срока годности данного вида продукта и др.
В адрес руководителей указанных организаций внесены представления об устранении выявленных нарушений закона.
Материалы проверки направлены в Управление Роспотребнадзора по Самарской области для решения вопроса о привлечении к административной ответственности виновных лиц.
