Россельхознадзор: 10 из 11 проб мяса, взятые в "Ашане", оказались некачественными

В фарше из магазина в Кунцево обнаружили днк посторонних животных, а также листерии и сальмонеллы.

Сотрудники управления Россельхознадзора по Москве, Московской и Тульской областям проверили пробы мясного сырья, поступающего в магазины ООО "АШАН" –  Кунцево на соответствие  предусмотренным законодательством показателям качества и безопасности.

По результатам лабораторных исследований, сообщает Россельхознадзор, из 11 отобранных образцов 10 признаны не  несоответствующими требованиям технических регламентов Таможенного союза по ряду показателей.

Так,  в пробах фарша домашнего охлажденного из свинины и говядины, обнаружена ДНК овцы, превышение допустимого количества бактерий группы кишечной палочки и  мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов, обнаружены листерии и сальмонеллы;

в пробах фарша из говядины обнаружены ДНК свинины и овцы, выявлено превышение допустимого количества бактерий группы кишечной палочки  и  мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов;

в пробах фарша из  свинины обнаружена ДНК крупного рогатого скота, выявлено превышение допустимого количества бактерий группы кишечной палочки  и  мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов, выявлены сальмонеллы;  

в пробах шейки свиной обнаружено превышение допустимого количества бактерий группы кишечной палочки и  мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов.

Проверка продолжается.