В Самарском супермаркете готовили антисанитарные куры и колбаски гриль

Суд решил приостановить деятельность магазина по изготовлению и приготовлению продуктов питания на 70 суток.

В Управлении ФССП по Самарской области не раскрывают название "провинившегося" супермаркета, объясняя это тем, что нарушения были выявлены в магазине в прошлом, теперь деятельность по приготовлению продуктов приостановлена, так что предостерегать людей, в общем, не от чего. Хотя их собственная проверка показала, что супермаркете "О." в Октябрьском районе Самары лучше не покупать кулинарию. 

Что же произошло в магазине, который специалисты ФССП назвали "О." (это точно не "Остап", заверили "СитиТрафик" в службе приставов)?

Эксперты установили, что здесь прямо в торговом зале готовили куры и колбаски гриль при отсутствии необходимых условий. Для этого не использовались ни специальные помещения, ни оборудование для приготовления полуфабрикатов. Более того, все этапы технологического процесса: разморозка мяса, мойка, приготовление маринада, маринование, жарка происходили в торговом зале,  а для работы использовался один разделочный стол.

Суду были представлены и другие факты: так, для обработки кухонной посуды и для обработки сырого мяса птицы использовалась одна двухсекционная моечная ванна, в магазине никто не отслеживал качество готовой продукции, не проводил санобработку инвентаря и посуды, здесь отсутствовали технологические журналы контроля выработки готовой продукции с отметками температурного и временного режимов приготовления. Таким образом, в супермаркете "О." не представлялась возможность отследить конечный срок реализации кулинарных изделий.

Суд счел необходимым назначить наказание в виде административного приостановления деятельности по изготовлению и приготовлению продуктов питания в помещении супермаркета в помещении супермаркета сроком на 70 суток.

В конце июля судебный пристав-исполнитель во исполнение решения суда приостановил деятельность супермаркета "О." по изготовлению и приготовлению продуктов питания на 70 суток.