Эксперты проверили содер­жимое чайных пакетиков

Эксперты проверили содержимое чайных пакетиков | CityTraffic

Общество защиты прав потре­би­телей “Росконтроль” отправило на экспертизу черный чай десяти торговых марок: Ahmad Tea, Greenfield, Dilmah, Twinings, Akbar, Maitre de The, “Принцесса Нури”, Brooke Bond, Lipton и “Беседа”.

Как сообщает Росконтроль, эксперты проверили образцы по нескольким параметрам. Например, на содер­жание в них кофеина. Чем больше кофеина, тем качество чая выше. Самыми “слабенькими” оказались Maitre de The и “Беседа”. В одной чашке чая этих брендов содер­жится “всего” 45 мг кофеина. В лидеры по количеству кофеина выбилисьAhmad Tea и Greenfield — в одной чашке 72 мг и 70 мг соответ­ственно. Эта доза вполне сопоставима с одной таблеткой аптечного кофеина (100 мг).

Если для чая кофеин в большом количестве это хорошо, то для человека, который его пьет — не очень. Кофеин вызывает привы­кание, негативно влияет на нервную систему, прово­цирует бессонницу. Так что, как бы сильно вы не любили этот напиток, старайтесь не выпивать больше 5 – 6 чашек в день и не гонитесь за самыми крепкими сортами. Особенно серьезно стоит отнестись к употреб­лению чая детьми.

-Кофеин — это по сути бытовой наркотик, — говорит врач, эксперт НП “Росконтроль” Андрей Мосов. 0 И приучать к нему детей, тем более с раннего возраста, я бы ни в коем случае не советовал. У ребенка, который часто пьет крепкий чай, нервная система стано­вится лабильной (часто меняется настроение, снижается концен­трация внимания и способ­ность к обучению), также кофеин нарушает обмен кальция, что чревато проблемами при форми­ро­вании скелета. Чем позже малыш выпьет свою первую чашку чая, тем лучше. И конечно, если уж вы даете ребенку этот напиток, он должен быть совсем слабеньким — заваренным из расчета не более 0,7 г чая на стакан, а значит стандартные двухграм­мовые пакетики чая для ребенка не годятся.

Помимо кофеина чай также содержит антиок­си­данты — катехины (вещества из класса соеди­нений, называемых полифе­нолами). Среди них наибольшее значение в чае имеют танины, которые обладают обвола­ки­вающим, вяжущим действием. Именно благодаря этим веществам тонизи­рующее действие чая хоть и слабее, чем у кофе, но зато продолжительнее.

Танины связывают железо, содер­жа­щиеся в пище. Не стоит запивать чаем еду. Особенно людям, имеющим предрас­по­ло­жен­ность к анемии, и детям.

Катехины также помогают выводить из организма тяжелые металлы, защищают наши сосуды и даже предот­вращают рак. Поэтому содер­жание танинов — тоже один из показа­телей качества чая — чем больше их в чае, тем лучше. Maitre de The и “Беседа” снова оказались последними в списке, что подтвер­ждает невысокое качество этих образцов. А больше всего танинов оказалось в чае Lipton и Brooke Bond.

Важнейший критерий проверки любого продукта питания — его безопас­ность. С этой точки зрения чаи порадовали. Содержание тяжелых металлов во всех образцах значи­тельно ниже допустимых значений, микоток­синов не обнаружено. В чае “Беседа”, “Принцесса Нури”, Maitre de The, Akbar, Twinings выявлено наличие плесневых грибов, но в пределах одной трети от макси­мально допустимого. Этот показатель свиде­тель­ствует о том, что хранение или фермен­тация чая прово­дились в условиях высокой влажности, однако для здоровья такой чай считается безопасным.

На этикетке части образцов, а именно Dilmah, Brooke Bond и Maitre de The указано, что сорт у чая “Высший”. Однако это не соответ­ствует действи­тель­ности. Ни один из прове­ренных чаев до высшего сорта не дотягивает, кроме, разве что, чая Lipton, который с натяжкой соответ­ствует высшему сорту согласно действу­ющему ГОСТу, если закрыть глаза на то, что ГОСТ не допускает содер­жания мелочи в чае более 5 %, а все прове­ренные образцы содержат ее не менее 88 %. Впрочем никто из изгото­ви­телей и не промар­ки­ровал свой товар ГОСТом.

Чай “Принцесса Нури”, Brooke Bond, Ahmad Tea и Greenfield можно условно отнести к первому сорту, а самое низкое качество, соответ­ствующее третему сорту — у “Беседы”. Справедливости ради, отметим, что новый ГОСТ, который начнет действовать уже летом 2015 года, вообще не преду­смат­ривает деления чая на сорта.

Поделиться:

Следующая Новость

Прах Майи Плисецкой будет развеян над Россией

Вс Май 3 , 2015
Вчера вечером не стало великой российской балерины. По сообщению ТАСС, Майя Михайловна умерла от сердечного приступа в Германии. Ее муж компо­зитор Родион Щедрин находится в слишком тяжелом эмоци­о­нальном состоянии, чтобы говорить о похоронах, однако глава Большого театра Владимир Юрин выразил уверен­ность, что балерина будет похоронена в России. Позже Юрин пообщался с Родионом Щедриным. -Родион Константинович […]
Прах Майи Плисецкой будет развеян над Россией | CityTraffic

Рубрики